一: 岗位职责:

1.开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。

2.开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。

3、协调、沟通餐厅、传菜部及后厨的工作。

4.对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。

5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率:及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。

6.负责餐餐厅用具的补充。

7落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。

8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。

9.做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。

二、任职要求:

1、年龄22-32岁，高中(中专)及以上学历，有良好的沟通能力;

2、 有1年以上餐饮相关行业工作经验，能够配合上级主管完成日常运营工作;

3、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能;

4、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;

5、身体健康，热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

三、薪资福利:

1、基本工资 绩效工资 全勤奖 周末补助;

2、管吃管住:员工餐、免费住宿;

四、工作时间：

做六休一 ，早晚班

五、晋升路线：

领班--主管--经理