岗位职责： 1.销售管理：门店年度、月度销售目标拆解、进度管理，监督及分析门店营业额、品类销售额、客单价、客流量等门店经营数据变化，根据相关数据变化找到背后逻辑并出具合理的应对措施；根据市场变化，合理进行产品销售预估和备货，满足经营销售目标达成的同时把控成本损耗在合理范围内。 2.运营标准管理：执行公司各项标准，并监督门店员工完成公司各项运营、营销、管理标准； 3.人员管理：门店前后场人员协调安排，排班协调、考勤管理、奖金分配、员工关怀；负责门店员工招聘、团队建立，门店员工学习与员工技能培养，保持门店运营水准的持续改进与提高； 4.门店管理：门店设备等固定资产管理；经营数据保密；门店资金安全管理；门店月盘等； 5.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；对外做好外部公关关系建立和链接，包含不限于物业、政府等。 6.关注市场变化和竞品信息，收集整理相关资料，协调公司资源进行应对。 岗位要求： 1、大方得体，容貌较好，身体健康，有至少3年及以上连锁或者品牌餐饮管理经验，35岁以内。 2.、有很强的责任感和团队协作精神，有20人及以上团队管理经验。 3.、丰富的餐饮工作经验，较强的组织协调能力。善于评估员工，培训员工。 4.、具有很强的语言表达能力，交际能力，善于同客人沟通；具备处理客人投诉，解决客人实际问题所需要的技巧和方法。 5.、通晓对餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。 6、具有制作餐饮管理需要的各种营业报表的能力。